包丁 牛刀 210mm 藤次郎 V金10号 CLASSICダマスカス 37層ダマスカス鋼 口金付 霞流し 日本製 燕三条製
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5.0
2024年03月21日 17:46
oku********さん
切れ味：非常に良い
手に馴染む感じと重さがいい。
今まで使ってた包丁は何やったん？って感じるぐらい良く切れます。ずっしりと重みを感じるけど、刃と柄のバランスが良くて使用してる時は重みを感じず、力を入れなくてスっと切れます。 家で使うだけでこんな高価な物いる？って悩みましたが、包丁ってそんなに買い替えないやんって思い買っちゃいました。藤次郎さんに行き着くまでもめっちゃくちゃ悩みましたが買って良かったです。料理が楽しいです。
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5.0
2024年05月03日 06:26
vet********さん
切れ味：非常に良い
よき相棒となりました！
普段使い用として購入しました。肉、魚、野菜となんでもよく切れます。刃渡21センチなので、刺身にも使えると思います。しっかりとした重みがあるので個人的には使いやすいのですが、切れ味より軽さを求めるなら控えたほうがよいかもしれません。もし迷っているなら購入することをおすすめします。よく切れるだけでなく、見た目も申し分なくかっこいいので、大切に使っていきたいです。
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5.0
2020年11月25日 22:28
kur********さん
以前これと同じダマスカス包丁のペティナ…
以前これと同じダマスカス包丁のペティナイフを購入し使用していました。切れ味もさることながら見た目がかっこよく重宝していますが、かぼちゃやキャベツ等、大きいものを切る際は大きい包丁が欲しいと思い、それもダマスカス包丁にしたくこちらを購入しました。結果大変気に入り、買ってよかったと思います。
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5.0
2020年11月27日 18:32
miy********さん
切れ味：非常に良い
満足してます
以前より購入を検討していたが、良い値段がするので迷ってました。一心刃物ショップが最安で販売しポイントも多かったので購入にいたりました。人気店なのか在庫切れだったがショップの対応が凄く良く、都度連絡をくれました。牛刀については重量感もあり切れやすく大変満足してます。
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4.0
2022年03月04日 19:38
zx1********さん
切れ味：非常に良い
購入し3ヶ月程度ですが、切れ味は変わっ…
購入し3ヶ月程度ですが、切れ味は変わっていないように思います。野菜や肉を切るのに無駄な力が必要ないのですごく楽になりました。 見た目も高級感があります。
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この商品に関するQ&A
商品情報
【 V金10号 CLASSICダマスカスシリーズ 牛刀 藤次郎 F-655 】
新潟県燕市 藤次郎の包丁です。世界中のプロの料理人が愛用し評価されています。
刃のV金10号は医療用メスのモリブデンバナジウム鋼よりも硬くて鋭く、切れ味の持続性がさらに優れ、研ぎやすい高級刃物鋼です。
その上、V金10号はステンレスなので錆を気にせずメンテナンスが楽です。
プロの厨房からご家庭のキッチンまで活躍します。
プレゼントにも最適です。
● 藤次郎 / 藤次郎作
● 牛刀 F-655
● 刃渡り：約210mm
● 全長：約340mm
● 刃幅：約43mm
● 峰厚：最大約2.4mm
● 重量：約205g
● 心材：V金10号
● 側材：ハイカーボン・ローカーボンステンレス鋼
● ハンドル材：積層強化木
● 仕様：口金付、3本鋲本通し
● 刃付：両刃
● 化粧箱入
※保証書付き（有効期限：購入日より1年間）
万一、初めから切れ味が悪い場合や、製造上の欠陥による故障が生じた場合は、保証規定内容に従い保証いたしますので、当店までメール、またはお電話にてお問合せください。
商品説明
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商品カテゴリ
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商品コード
F-655
ストア情報
包丁専門店 一心刃物 職人たちの伝統技術によって作り出された様々な種類の包丁などをご用意しております
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