美食家・グルメの為の高級なお醤油？

味はスッとしていて、お刺身・冷奴・卵かけ御飯などシンプルなものに映えそう。 冊子の醤油比較参考表にも書いてありました。 他の、杉桶で造られた有機たまり醤油と比較して、爽やかですが 大豆のコクが弱い分、しょっぱさ・アルコール感（発酵）が目立ちます。 まさにグルメな大人な感じでしょうか。 食べ物のお味は、企画含め産みだす人の意識が反映されると 常々感じていましたが、今回もそれを如実に感じました。 パンフレットには「美食家」「グルメ」”美味いものの価格には理由がある” プラのパッケージやタグ等、高級感が売りなのが伝わります。 木村さん監修の自然栽培のものは、お味がとっても素晴らしく、 身体にも環境にも良く、大ファンです。お米・味噌・甘酒、１番美味しかったです。 それらの価格は、他の有機より高くて1.7倍くらい。納得して購入しています。 こちらは他の有機醤油と比べ約３倍？”原材料は従来の醤油の５倍以上”とのこと、 従来がどの質のものを指しているのか不明ですが… 良質で美味しい作物が生まれるには、土・水・環境への配慮が第一だと思います。 プラのパッケージ、厚手B5〜B6「オススメの調理法（普通のレシピ）」は不要では。

値段以上の価値がある、最高級醤油。

「たった200mlで1,500円…！！」と驚嘆しておりましたが、いただくと味の深み、香り、全てにさらに驚嘆！ スーパーで売られているものはアルコールが添加されたまがい物で、まともな醤油はほとんど売られていません。 魯山人醤油は原料・製法共に最高峰のもの。 先進国中でも最低ランクの食料自給率。そして国民の「食」への意識の低さに辟易としていますが、 そんな中、こだわりの限りを尽くしたこちらのような商品は残していかなければならないものの一つだと思います。 魯山人醤油だけではなく、湯浅醤油さんのこだわりも同梱された冊子で拝見でき、 他の醤油や味噌も試してみようと思います。 1,500円の醤油は、確かに醤油の中では最高級に高いですが、1回当たりの使用量を考えれば 決して高くないですし、作られるにあたってのご苦労や味・安全性を考えれば むしろ安いくらいです。 また購入したいと思います。

こだわりの醤油の最高級品

この醤油は何回もリピートをしている品で 味が良く 品質も大変良い 醤油はどれもが添加物を添加して作られているものばかりで 昔ながらの作り方をしているものは見つけるのが難しいと言われている中 このお醤油は　昔ながらの工法で添加物を添加しないで作られているのが安心感を感じます。 材料は自然農法で育てられており 農薬や除草剤、化学肥料は使われていない徹底ぶりで究極のこだわりを感じる この醤油を使ったらなかなか他を使う気になれなくなる 何の料理にも万能に使え　どの料理もおいしくなる 突然のお礼に家に有るこの醤油を持って行っても 製造年が書いてある醤油を ワインみたいでただの醤油でないのがすぐわかると大変喜ばれました。

お皿に残さないように大切にちょっとずつ

醤油自体のお味では、今まで購入したどのお醤油よりも美味しいと感じています。 初めはお値段で躊躇しましたが、お刺身を始め、色々なお料理の仕上げなどに少しずつ大切に使わせていただいております。 旨味と香りが広がるので、一滴のパワーが凄いなと感じています。 和風素材でグラタンを作って、最後に数滴かけましたが、良い香りが、洋食に負けない感じでした。 調理用には調理用のお醤油が合い、それも、こちらのお店で購入させて頂いております。

迅速に対応してくれました。

まだ使用はしていません。 梱包については冊子がついてきた分ぎゅうぎゅうに詰めてありますが、緩衝材が巻いてあったので箱等が潰れていることはありませんでした。 配送に関してはとても迅速に対応してくださっています。こちらのお願いを聞いてくださり助かりました。 以前からこちらのメーカーの醤油は使用しているので美味しいことは知っており、料理に使わせていただきます。