下処理のわかりやすい説明もあり安心です

初めて、生の牛すじ肉を購入してみました、とても美味しそうでしたので、素直にポチしました、コメントでも とても柔らかく仕上がるとの言葉を信じて、300gづつ小分けされており、必要な分だけ使えるのがとてもありがたい、しかも牛すじの処理の仕方、レシピ等が書いてあり、分かりやすくて、安心して牛すじの下処理が出来ました、近々、おでん料理の為に冷凍して、楽しみです。 この度、こちらの商品に出会えて感謝しております、リピート買いします

牛スジのワイン煮

久しぶりにスジ肉のワイン煮が作りたくなって、スーパーではあまり売ってないのでこちらでまとめて購入しました。300gが5袋、白くて初めはビビりましたが、赤身も入っているので大丈夫。レシピはネットにたくさん載ってますね、生姜と一緒に下茹でして、ワインとトマトジュースで煮込みます。好みで小麦粉、ウスターソース、ケチャップでルーを作ってコンソメスープで味を整えながら、酸味が強ければ黒糖を入れたりして。落し蓋で弱火でのんびり煮詰めれば柔らかくてとても美味しい料理が出来ました。脂が多いのは仕方ないので料理中にアクと一緒に脂もスクってあげれば問題ないと思います。匂いとかも気になりません。冷凍クール便で届きました。値段もお手頃ですし次回もこちらから購入しようかなと考えてます。料理は愛情、47歳のオジサンです。

美味しかったです。

大小様々な大きさの牛すじが入ってました。これが訳アリの部分？ 普段、牛すじを買いませんがクーポンがあったので購入。 圧力鍋で調理したのでトロトロでした。 まず煮物を作ってみましたが、美味しいけど牛すじってこんな感じ？という感想でした。 しかし、いつも食べているカレーを作ってみたら味の変化にビックリ！ ものすごく美味しく仕上がりました。小食な子どももしっかり食べてました。 茹でこぼした後、臭みを取る処理をした汁も使いましたが、コラーゲンたっぷりプルンプルン。 お肉だけでなく出汁も有効に使うことが出来ました。 ただ、お肉の下処理をする時、脂がたくさん出てました。牛すじってこんなものですか？ あと２パックあるので何に使おうか楽しみです。 機会があればまた注文したいです。

家庭で、美味しい、すじ肉料理が作れます。

圧力鍋で牛すじカレーを作りました。圧力鍋のレシピ通りに、まず、熱湯で茹でてから、圧力鍋での調理をしました。驚くほど、トロトロに調理ができ、臭みもないし、とても、美味しく頂きました。すじ肉の色もきれいでした。今まで、既に茹でてあるすじ肉しか買ったことがなかったので、ものすごく硬い部分はあったので、おそらく、アキレス腱？かな？と、思いますが、これは、別にして、改めて、コリコリ程度になるまで、長い時間茹でて、味付けして頂きました。お酒のあてになり、2度美味しい料理ができました。あと、半分残っているので、次は、どて煮を作ろう思います。とても、楽しみです。アキレス腱の部位も調べて、美味しい料理を作ろうと思います。また、購入したいです。

最高に美味しい牛すじが届きました。30…

最高に美味しい牛すじが届きました。300グラム5パックに小分けしてあり使いやすかったです。ビーフシチューを作りました。(四人家族で3パック使用)たっぷりの水で灰汁ぬきをして、お鍋やお肉を洗った後、二時間、生姜とネギの青いところとお酒を少々入れて下ごしらえをしました。最初の灰汁ぬきで灰汁が出切ったようで、その後はほとんど灰汁は出ませんでした。煮込んだスープをそのままキッチンペーパーで濾して、シチューに使いました。お肉はホロホロ、トロトロ、濃くのある美味しいビーフシチューが完成。家族に大好評でした。ちなみに、下ごしらえをしたお肉を少しだけ、わんこにもあげたら大興奮。ぺろりでした。